Мясо является основой рациона большинства людей. Из него можно приготовить много вкусных и питательных блюд, оно быстро и на длительное время дает чувство насыщения. Мясо – это источник белка, незаменимых аминокислот, железа и других важных для человека веществ... В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних колбас из мяса, птицы и дичи, варианты приготовления нежнейших паштетов и форшмаков, без которых не обходится ни одно застолье.С помощью этого издания вы сможете правильно выбрать, подготовить и обработать мясо, узнаете о способах копчения, устройстве домашних коптилен.
Информация о книге: Название: Аппетитные колбасы и паштеты Автор: Инна Лукьяненко Язык: русский Издательство: Клуб Семейного Досуга Жанр: кулинария Год: 2014 Формат: rtf, fb2 Качество: e-book Страниц: 130, 25 илл. Размер: 10,41 Мб
Скачать Инна Лукьяненко - Аппетитные колбасы и паштеты
